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高齢者福祉施設 敬愛園

磯の香かおる嶌田うどんの日
2018.05.15
今年度第1回目の「嶌田うどん」開店…。今回は生地に青さを練りこんだ磯の香り満点のうどんを提供しました。前日にこね、一晩寝かせて翌日朝7:00から伸し開始。6kgの伸しと麺切りはとても大変ですが、ご利用者のおいしそうに食べる姿を思い浮かべると頑張れます…。また、実際に食べて「美味しかったです。」と声をかけられると、2日間の疲れもどこへやら…です。また、7月か8月…頑張るぞぉ~!